Chay! Die Küche meiner vietnamesischen Schwiegereltern - aber veggie

Du liebst die aromatische Küche Vietnams, möchtest aber auf Fleisch verzichten? Dann holt die bekannte Food-Bloggerin Samira Dang (@samtastytreats) den Duft und Geschmack Hanois direkt zu dir nach Hause - und zwar komplett vegan und vegetarisch! Entdecke authentische Familienrezepte, die beweisen, dass Klassiker wie Pho, Banh Mi und Bao Buns auch ohne Fleisch unvergesslich schmecken. Tauch ein in eine Welt voller frischer Kräuter, intensiver Gewürze und cleverer Zubereitungen, die den Originalen in nichts nachstehen.

Gemeinsam mit ihren vietnamesischen Schwiegereltern hat Samira die traditionelle Küche neu interpretiert. Das Ergebnis sind gelingsichere Rezepte, deren Zutaten Sie in jedem gut sortierten Asialaden finden. Neben den leicht verständlichen Anleitungen teilt die Autorin persönliche Familiengeschichten, die Ihnen die faszinierende Kultur Vietnams näherbringen.